Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
- Assure la restauration des enfants en garantissant une bonne sécurité alimentaire dans un climat de sécurité physique et affective, - Réalise les préparations et la mise en température des repas en respectant les consignes données par l'unité de production, - Respecte la méthode HACCP et les protocoles d'hygiène au sein de la cuisine, - Participe au nettoyage de la cuisine et des équipements, - Participe à l'entretien et au gros entretien des structures du service enfance jeunesse. PROFIL : - CAP - BEP Ecole Hôtelière, - Expérience professionnelle souhaitée dans ce domaine, - Savoir respecter le secret professionnel, - Faire preuve de disponibilité, de qualités relationnelles et d'esprit d'équipe, - Respecter les règles d'hygiène alimentaire, - Connaissance des procédures de contrôle et d'autocontrôle liées à la restauration, - Connaissance des produits d'entretien (dosage, temps d'application, utilisation), - Pouvoir assurer la mise à jour des plannings/effectifs, - Notions de secourisme indispensables (formation), - Savoir assurer la responsabilité d'un groupe d'enfants (BAFA souhaité), - Bonne connaissance du public « enfance ». CARACTERISTIQUES DU POSTE : - Poste[...]
